Ingredientes: Cantharellus cibarius silvestre deshidratado.
Propiedades: Antiinflamatoria gracias a sus compuestos activos puede prevenir las oxidaciones celulares y las inflamaciones. Antioxidante y ayudan al buen funcionamiento del cerebro.
Peso: 35gr
Ingredientes: Cantharellus cibarius silvestre deshidratado.
Propiedades: Antiinflamatoria gracias a sus compuestos activos puede prevenir las oxidaciones celulares y las inflamaciones. Antioxidante y ayudan al buen funcionamiento del cerebro.
Peso: 35gr
El Rebozuelo Silvestre Deshidratado, conocido científicamente como Cantharellus cibarius y comúnmente llamado chantarela o cabrilla, es una de las setas más apreciadas del mundo por chefs y aficionados a la cocina de calidad. Procedente de bosques húmedos y recolectado a mano durante su corta temporada, este hongo destaca por su textura firme, su sabor delicado y afrutado con notas a albaricoque y su agradable aroma floral. Nuestro rebozuelo deshidratado conserva intactas todas sus cualidades gracias a un proceso de secado natural a baja temperatura, lo que permite disfrutarlo durante todo el año sin perder su esencia. Basta con rehidratarlo en agua tibia durante 15–20 minutos para recuperar su forma, suavidad y perfume, listo para enriquecer tus recetas con un toque silvestre único que combina perfectamente con pastas, carnes blancas, arroces, salsas cremosas, huevos, risottos o platos veganos
Además de ser un manjar para el paladar, el rebozuelo silvestre aporta fibra, proteínas vegetales, minerales como hierro, potasio y cobre, y vitaminas del grupo B y D, fundamentales para el sistema inmunológico y el metabolismo energético. Su contenido bajo en calorías lo hace ideal para dietas saludables. Gracias a su sabor suave y elegante, se integra con facilidad en la cocina diaria o en platos de alta gastronomía. Su agua de rehidratación también se puede utilizar como fondo para caldos, reducciones o sopas, añadiendo aún más valor a su uso culinario. Un ingrediente noble y sostenible, perfecto para tener siempre en tu despensa
⭐ “Un lujo de seta. Se nota que es de buena recolección. Su aroma al hidratarlo me recuerda al monte después de la lluvia”
⭐ “De las mejores que he probado. Lo uso en cremas de otoño y en pasta con setas y nata. ¡Exquisito!”
⭐ “Muy buena calidad. Viene limpia, entera y con un sabor suave que encanta hasta a los niños. Repetiré seguro”
⭐ “Me encantó. Se hidrata muy bien y tiene una textura perfecta. Ideal para risottos y platos de cuchara”
Porque trabajamos directamente con recolectores locales en zonas forestales protegidas, seleccionando a mano los ejemplares más frescos y sanos para su deshidratado artesanal. Nuestro rebozuelo es 100 % natural, sin aditivos, sin conservantes y sin tratamientos industriales, envasado en bolsas con cierre hermético que preservan su calidad durante meses. Es apto para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten. Ofrecemos envío rápido, descuentos en tu primer pedido y transporte gratuito desde 40 €. Si buscas un hongo silvestre premium, versátil, saludable y con todo el sabor auténtico del bosque, el Rebozuelo Deshidratado es tu mejor elección
