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Frutos Secos
Desde siempre , los frutos secos han constituido una fuente importante de energía para ciertas poblaciones de África, medio y extremo Oriente, América y Europa, gracias a su alto aporte energético y a su alta concentración en elementos nutritivos.
Actualmente son un complemento en nuestra dieta, son compañeros de muchos platos dulces y salados e incluso utilizamos sus aceites de diversas maneras.
Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50 % de agua.
Se suelen emplear mucho en gastronomía: en ensaladas donde acompañan a las verduras, como aperitivos que se sirven en algunos lugares, en potajes, postres…
Los frutos secos son muy ricos en algunos elementos beneficiosos para la salud:
- Antioxidantes
- Ricos en minerales como fósforo, magnesio, cobre, hierro, calcio …
- Ricos en fibra
- Contienen un gran aporte calórico e hidratos de carbono.
Es por ello, que hoy conocemos todos sus beneficios, es cuando podemos sacarles todo el partido a estos magníficos productos.
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Castaña pilonga es como se la conoce popularmente. Se usa en platos dulces y salados. Acompañando carnes (especialmente de caza), a un tazón de leche caliente... Sus usos son infinitos, al igual que sus beneficios. Propiedades: Bajo contenido en grasas. Antioxidante, rica en fibra, minerales, hidratos de carbono y ácido fólico. Peso: 200 gr Castaña pilonga es como se la conoce popularmente. Se usa en platos dulces y...
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Alimento muy sabroso para comerlas solas, constituyen el ingrediente ideal para elaborar compotas, bizcochos, salsas... Se acompañan tradicionalmente con la caza, la oca y el cerdo. Se utilizan mucho para el relleno de cerdo, pollo, pavo y capón. Propiedades: Antioxidante, diurética, rica en fibra. Alto contenido en magnesio, potasio y hierro. Peso: 250gr Alimento muy sabroso para comerlas solas, constituyen el ingrediente ideal...
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Es el fruto de la palmera datilera. Su carne es blanda, aromática y de sabor dulce. Se utilizan como aperitivo, en rellenos, guisos y postres Debido a su alto contenido en glúcidos, viene su segundo nombre: Pan del desierto. Propiedades: Aporta vitaminas A-B-E, minerales (potasio, calcio, fósforo, zinc, hierro, sodio), fibra y carbohidratos. Peso: 200 gr Es el fruto de la palmera datilera. Su carne es blanda, aromática y de sabor...
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Es el fruto seco más saludable gracias a la equilibrada composición de sus grasas. Su uso es infinito: ensaladas, salsas, repostería, yogures, cereales, helados... Propiedades: Alto contenido en Omega3, antiinflamatoria, antioxidante, saciante. Peso: 125 gr Es el fruto seco más saludable gracias a la equilibrada composición de sus...
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Orejones Orejones
3,50 €De sabor dulce y textura parecida a las gominolas. Es un excelente tentempié para cuando y donde quiera. Ampliamente utilizado en ensaladas y repostería. Combinan muy bien con los cereales del desayuno. Gran aporte de azúcares y calorías para los que realizan deporte y esfuerzo físico. Propiedades: Rico en fibra, regula la tensión arterial, combate la... De sabor dulce y textura parecida a las gominolas. Es un excelente tentempié...
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Pipas de calabaza peladas y crudas. Delicioso y nutritivo aperitivo. Se pueden añadir a ensaladas, salsas y vinagretas; así como utilizar para la elaboración de pan, bizcochos, magdalenas, galletas... Propiedades: Ricas en ácidos grasos, antioxidante, vitamina A-B-C-D-E-K, minerales (fósforo, zinc, calcio, cobre, potasio, hierro, magnesio). Peso: 150 gr Pipas de calabaza peladas y crudas. Delicioso y nutritivo aperitivo. Se...
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Se pueden comer solas, mezcladas con otros frutos secos , para rellenar carnes agridulces, en ensaladas o incluso con chocolate y muchas otras posibilidades de consumo…. Propiedades: Antioxidante, vitamina B, fibra, minerales (hierro, potasio, magnesio). Peso: 200 gr Se pueden comer solas, mezcladas con otros frutos secos , para rellenar...
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Ajo Negro Ajo Negro
4,95 €Ajo caramelizado sometido a un calor suave durante días. De sabor profundo, con notas afrutadas, creando matices dulces, ácidos y salados. Repite menos que el ajo común. Su uso es variado con verduras, carnes, pescados, pan... Propiedades: Antioxidante, antimicrobiano, refuerza el sistema inmunitario. Peso: 2unid. Ajo caramelizado sometido a un calor suave durante días. De sabor profundo,...
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Piñones Piñones
10,00 €Semilla del pino piñonero. Almendra de forma elíptica, blanca y comestible. Usado en ensaladas, pastas, rellenos, carnes, pescados, verduras, repostería... Propiedades: Rico en Omega 3-6, antioxidante, vitamina B-E, proteínas, minerales (hierro, calcio, magnesio, zinc). Efecto saciante. Peso: 150gr Semilla del pino piñonero. Almendra de forma elíptica, blanca y comestible....
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Bayas de Goji Bayas de Goji
2,99 €Fruto del arbusto Lycium Barbarum. Bayas carnosas de color rojizo y alargadas. De sabor muy dulce, agradable y suave al paladar. Usadas en ensaladas, yogures, batidos, cereales... Propiedades: Antioxidante, protector de la vista y la piel, rica en fibra, previene el envejecimiento y enfermedades cardiovasculares. Peso: 125gr Fruto del arbusto Lycium Barbarum. Bayas carnosas de color rojizo y...
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De sabor intenso y ligeramente ácido. Ingredientes: Arándano rojo, azúcar y aceite de girasol. Puede contener trazas de cacahuete, trigo, sésamo, derivados lácteos y soja. Tomar un puñadito a diario, ya sea solo o en postres, yogures, cereales, ensaladas, batidos... Propiedades: Fibra, vitamina C, antioxidante. Reduce la formación de colesterol. Peso: 200gr De sabor intenso y ligeramente ácido. Ingredientes: Arándano rojo, azúcar y...
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Sabor intenso y ligeramente ácido. Ingredientes: Arándano negro, azúcar y aceite de girasol. Puede contener trazas de cacahuete, trigo, sésamo, derivados lácteos y soja. Tomar un puñadito a diario, ya sea solo o, en yogures, macedonias, batidos, cereales, ensaladas... Propiedades: Fibra, vitamina C, antioxidante. Reduce la formación de colesterol. Peso:... Sabor intenso y ligeramente ácido. Ingredientes: Arándano negro, azúcar y...