Especias y Condimentos

Las especias son sustancias de origen vegetal que a día de hoy son utilizadas principalmente para sazonar,conservar o aromatizar alimentos.

Desde la antigüedad estas especias han tenido diferentes usos: médico, cosmético, gastronómico, mágico e incluso como moneda de cambio.

La mayoría provienen de Asia, aunque también podemos encontrarlas en el Mediterráneo y América.

Las especias favorecen la digestión, aceleran el tránsito intestinal, realzan el sabor de la comida.

Solamente es necesario una pizca de estos “polvitos mágicos” para dar un toque diferente a nuestros platos, consiguiendo transportarnos a otras culturas y otros horizontes.

Explora el Mundo de las Especias: Descubre Aromas, Sabores y Beneficios para la Salud

¡Bienvenido al fascinante mundo de las especias, donde los aromas exóticos, los sabores vibrantes y los beneficios para la salud se entrelazan en una sinfonía de sabor y bienestar! En nuestra categoría de especias, te invitamos a embarcarte en un viaje sensorial a través de una amplia variedad de condimentos que han sido apreciados y utilizados en todo el mundo durante siglos.

Una Experiencia Sensorial Única

Desde la dulce canela hasta el picante pimentón, desde el cálido clavo hasta el aromático comino, nuestras especias ofrecen una gama infinita de experiencias sensoriales que despiertan los sentidos y elevan tus platos a nuevas alturas culinarias. Cada especia cuenta una historia única de culturas lejanas, tradiciones culinarias ancestrales y técnicas de cosecha y preparación que han sido perfeccionadas a lo largo del tiempo.

Descubre los Secretos de la Cocina Global

En nuestra categoría de especias, te sumergirás en la riqueza y diversidad de la cocina global, explorando ingredientes esenciales que dan sabor y carácter a platos tradicionales de todas partes del mundo. Desde el curry indio hasta el ras el hanout marroquí, desde el garam masala de la India hasta el za'atar del Medio Oriente, descubrirás cómo las especias son la esencia misma de la cocina internacional.

Beneficios para la Salud y el Bienestar

Pero nuestras especias no solo son deliciosas; también están llenas de poderosos nutrientes y compuestos bioactivos que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud y el bienestar. Desde propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento hasta efectos antiinflamatorios que promueven la salud cardiovascular, nuestras especias son verdaderas superestrellas en el mundo de la nutrición.

Consejos de Uso y Almacenamiento

En nuestra categoría de especias, no solo te ofrecemos una amplia selección de productos de alta calidad, sino también consejos prácticos sobre cómo usar y almacenar tus especias de manera óptima para garantizar su frescura y sabor máximo. Desde técnicas de molienda y mezcla hasta sugerencias de maridaje con ingredientes complementarios, te brindamos las herramientas y el conocimiento que necesitas para convertirte en un maestro de las especias en tu propia cocina.

Únete a Nuestra Comunidad de Amantes de las Especias

Finalmente, te invitamos a unirte a nuestra creciente comunidad de amantes de las especias, donde podrás compartir recetas, consejos y experiencias culinarias con personas apasionadas de todo el mundo. Juntos, exploraremos las maravillas del mundo de las especias y celebraremos la diversidad y el placer que estas pequeñas joyas aromáticas pueden agregar a nuestras vidas.

En nuestra categoría de especias, cada visita es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, aprender sobre diferentes culturas y mejorar tu salud y bienestar. ¡Explora nuestro catálogo hoy mismo y déjate llevar por el increíble mundo de las especias!

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  • Mezcla de frutos maduros y desecados de Capsicum Annum. De color rojo intenso, sabor picante y muy aromático. Usos: Preparar el famoso chimichurri argentino, aderezar carnes a la brasa o a la parrilla... Peso: 365 gr  Mezcla de frutos maduros y desecados de Capsicum Annum. De color rojo...

  • Se obtiene de la molienda de los frutos deshidratados de Allium Sativum, conservando el aroma y  sabor del ajo. Usos: Aderezar salsas de pescados y carnes, realzar sabores en guisos y sofritos... Propiedades: Antioxidante, alto valor nutritivo, mejora el nivel de colesterol, reduce la presión sanguínea, mejora el rendimiento físico. Aporta pocas... Se obtiene de la molienda de los frutos deshidratados de Allium Sativum,...

  • La pareja perfecta para realzar el sabor de múltiples platos y hacerlos más vistosos; si encima le añadimos aceite de oliva, conseguiremos un delicioso aliño para acompañar carnes y pescados a la parrilla, platos al ajillo... Propiedades: Antioxidante, antibiótico, reduce el colesterol y la tensión arterial. Peso: 190gr  La pareja perfecta para realzar el sabor de múltiples platos y hacerlos más...

  • Con forma de estrella ofrece un aroma anisado e intenso sabor. Usos: Puede utilizarse para intensificar guisos, dulces, salsas, licores... También infusionado junto a la manzanilla con un poquito de miel. Propiedades: Digestivo, antibacteriano, antioxidante. Ideal para combatir cólicos, dolores musculares y articulares. Peso: 170gr  Con forma de estrella ofrece un aroma anisado e intenso sabor. Usos: Puede...

  • Pimpinella Anisum conocido como anís verde. Usos: Condimento de panes, pasteles y dulces, así como para la elaboración de licores. Como infusión nos ayudará a aliviar comidas copiosas y es ideal tomarlo a la noche para relajarnos antes de ir a dormir. Propiedades: Digestivo, relajante, previene la halitosis y abre el apetito. Peso: 325gr  Pimpinella Anisum conocido como anís verde. Usos: Condimento de panes,...

  • Fruto de la planta leñosa Juniperus Communis. De sabor amargo con matices cítricos y dulces. Se trata del principal aromatizante de la ginebra. Para desprender toda su esencia es recomendable machacarlas en el mortero. Usos: Aromatizar carnes fuertes como la caza. Propiedades: Antioxidante, estimula el apetito, diurética, antiséptica, analgésica... Peso:... Fruto de la planta leñosa Juniperus Communis. De sabor amargo con matices...

  • Especia que proviene de la molienda de las semillas del cilantro. Intenso aroma, sabor suave y dulce con matices a cáscara de naranja. Usos: Guacamole, curry, sopas, frijoles, mojo verde... Propiedades: Antiinflamatorio, digestivo, antibacteriano, antioxidante, estimulante del estómago e intestinos. Peso: 300gr  Especia que proviene de la molienda de las semillas del cilantro. Intenso...

  • Semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América. Aporta color a la cocina: ahumados, mantequillas, escabeches, queso Cheddar, curry, sopas.... Regala a nuestros platos un aroma ligeramente ahumado y dulzón. Propiedades: Antioxidante, digestivo, diurético, protege de los rayos UV. Peso: 500gr Semilla de un arbusto de las áreas tropicales de América. Aporta color a la...

  • Planta muy aromática. Las semillas se usan como especia. Aportan un característico sabor y aroma anisado e intenso. Se usa en salsas de tomate y sofritos. Acompaña en la cocción de legumbres.  Da un toque dulzón a las tortillas francesas. Propiedades: Antiinflamatorio, digestivo, expectorante, diurético, antioxidante. Peso: 100gr Planta muy aromática. Las semillas se usan como especia. Aportan un...

  • Ingredientes: Sal, almidón de maíz, potenciador de sabor E-621, proteínas de soja y levadura, grasa vegetal, azúcar, aroma de pescado, cebolla, antioxidante, romero molido. El caldo es una receta esencial en nuestra cocina. Es una comida reconfortante, sobre todo en épocas de frío. Tiene un sabor que se hace notar en cualquier receta en la que esté... Ingredientes: Sal, almidón de maíz, potenciador de sabor E-621, proteínas de...

  • Se obtiene del Canelo, árbol de hoja perenne. Sabor dulce y agradable olor a madera. Usos: Condimento en postres, guisos, carnes, pescados... En infusiones. Es el elemento principal del curry. Propiedades: Antiinflamatoria, anestésica, antiviral, antioxidante... Peso: 350gr Se obtiene del Canelo, árbol de hoja perenne. Sabor dulce y agradable olor a...

  • Se obtiene de la corteza del Canelo. Sabor dulce y agradable con un característico olor a madera. Usos: Elaborar postres, aromatizar infusiones... Propiedades: Antiinflamatoria, antioxidante... Peso: 150gr Se obtiene de la corteza del Canelo. Sabor dulce y agradable con un...

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