Hierbas Aromáticas

Desde la antigüedad hemos utilizado  hierbas silvestres (manzanilla, tomillo, menta…) en gastronomía para realzar sabores, intensificar aromas…

Para uso culinario y utilizarlas en la cocina, añadiremos la cantidad exacta para realzar colores, sabores y aromas a nuestros platos.

Todas estas hierbas utilizadas de forma adecuada pueden proporcionarnos multitud de beneficios a nuestra salud y bienestar.

por página
  • Es una hierba aromática cuyas hojas son muy apreciadas en la cocina. De fuerte aroma, sabor dulce y sensación refrescante. Su uso es infinito: ensaladas, huevos, tortillas, pescado marinado, verduras, queso tierno, carnes rojas... Su plato estrella es la salsa al pesto. Propiedades: Frena fiebre y resfriados, alivia tos y asma, antiestrés, digestiva...... Es una hierba aromática cuyas hojas son muy apreciadas en la cocina. De...

  • Las hojas son de un color verde oscuro y su sabor parecido al perejil. Sus hojas y frutos son usados en cocina como condimentos y sus semillas se emplean en la preparación de infusiones con fines terapéuticos. Se usa principalmente en guisos de pescado y marisco, ensaladas... Ingrediente imprescindible en el salmón marinado. Propiedades: Digestivo,... Las hojas son de un color verde oscuro y su sabor parecido al perejil. Sus...

  • Mezcla de hierbas aromáticas cortadas de forma muy fina para que su aroma y sabor se distribuya por todo el plato. Está formada por tomillo, albahaca, orégano, perejil y romero. De usos infinitos: tortillas, salsas, carnes (carpaccio), guisos, pescados, para marinar quesos, vinagretas, aromatizar platos de pasta... Peso:150 gr  Mezcla de hierbas aromáticas cortadas de forma muy fina para que su aroma y...

  • Conocida como Rosa de China. Se utiliza  como colorante para dar un toque púrpura a los platos. Usos: bizcochos, macedonias, ensaladas, vinagretas, para estofar carnes.  Por su sabor ácido, es ideal para salsas y sustituir al limón y al vinagre. Propiedades: Digestiva, laxante, antioxidante, diurética, relajante... Peso: 100gr  Conocida como Rosa de China. Se utiliza  como colorante para dar un toque...

  • Es una de las mezclas de especias más utilizadas en la cocina, gracias a la perfecta combinación de romero, tomillo, albahaca, mejorana, ajedrea y orégano. Su delicado sabor y extraordinario olor hacen que la mezcla sea perfecta para aderezar platos de pasta, carnes, pescados, verduras, ensaladas, e incluso, requesón y arroz. Peso:150 gr  Es una de las mezclas de especias más utilizadas en la cocina, gracias a la...

  • De aroma parecido al orégano, se utiliza como condimento, sola o con otras hierbas o especias.  Acompaña muy bien a carnes, pescados y pasta. También se usa en salsas, aceites y embutidos. Forma parte de recetas en estofados de caza, almejas a la malagueña, guisantes a la catalana y la sopa tarasca. Propiedades: Digestiva, sedante, expectorante,... De aroma parecido al orégano, se utiliza como condimento, sola o con otras...

  • Buen complemento para dar sabor y aroma a nuestros platos, infaltable en las pizzas. También podemos infusionarla para beneficiarnos de todos sus activos. Propiedades: Antibiótico natural, digestivo, antiinflamatorio, antioxidante, expectorante. Peso:100 gr  Buen complemento para dar sabor y aroma a nuestros platos, infaltable en las...

  • Se trata de una hierba perfecta para guisos, aunque también podemos añadirlo en sopas, mayonesas, vinagretas, salsas... Propiedades: Diurético, digestivo, anticancerígeno; rico en vitamina C-A, calcio y hierro. Peso: 80gr Se trata de una hierba perfecta para guisos, aunque también podemos añadirlo...

  • Planta aromática con un agradable olor que aporta un gran sabor a los alimentos  (carnes, pescados, verduras…) Un clásico en asados al horno y guisos. También se puede añadir al aceite y vinagre para conseguir aliños diferentes. Propiedades: Digestivo, antiinflamatorio. Remedio natural para tratar problemas respiratorios como el asma. Peso:250 gr  Planta aromática con un agradable olor que aporta un gran sabor a los...

  • De sabor algo picante y astringente. Usada para acompañar carnes grasas ( pato, cordero o cerdo, sobre todo en embutidos), quesos y pescados también grasos. Aromatiza aceites y mantequillas, se usa en sopas, arroces y se la puede añadir a las legumbres para hacerlas más digestivas. Propiedades: Antioxidante, digestiva, relajante, diurética,... De sabor algo picante y astringente. Usada para acompañar carnes grasas (...

  • Hierba mediterránea, fundamental en nuestra cocina. Aroma intenso y sabor picante con notas de clavo, alcanfor y menta. Es un condimento ideal en estofados, adobos y carnes. En infusiones es un gran aliado para los refriados. Propiedades: Digestivo, estimula el apetito, diurético. Peso:165 gr  Hierba mediterránea, fundamental en nuestra cocina. Aroma intenso y sabor...

  • Podemos aprovecharlos de varias formas: como infusión  nos ayudará  a mejorar nuestro sistema inmunitario, pero también, podemos elaborar con ellos agua de rosas que nos servirá como tónico facial y mascarilla. Propiedades: Alivia el insomnio, la fatiga y la depresión. Relajante, antioxidante, antiinflamatorio. Peso: 25 gr  Podemos aprovecharlos de varias formas: como infusión  nos ayudará  a mejorar...

Mostrando 1 - 12 de 22 items