Ingredientes: Sal marina en escamas
Usos: Maceraciones, para sazonar platos dulces y salados. Aporta una textura delicada y crujiente a carnes a la brasa, repostería...
Propiedades: Baja en sodio, retiene el agua evitando la deshidratación y equilibrando los niveles de potasio. Regula la presión arterial.
Peso: 150gr
Ingredientes: Sal marina en escamas
Usos: Maceraciones, para sazonar platos dulces y salados. Aporta una textura delicada y crujiente a carnes a la brasa, repostería...
Propiedades: Baja en sodio, retiene el agua evitando la deshidratación y equilibrando los niveles de potasio. Regula la presión arterial.
Peso: 150gr
La sal natural en escamas es un condimento de alta calidad que se ha convertido en un imprescindible en la cocina de los grandes chefs y amantes de la buena gastronomía. Su textura crujiente y su forma delicada permiten una distribución uniforme sobre los alimentos realzando los sabores de forma sutil y elegante. En nuestra tienda online te ofrecemos sal en escamas procedente de salinas naturales sin aditivos ni tratamientos químicos una opción gourmet que respeta la pureza del producto y potencia tus recetas de forma saludable.
La sal en escamas también conocida como flor de sal o sal gourmet es una sal marina que se obtiene mediante evaporación natural del agua del mar o de salmueras puras en condiciones controladas. A diferencia de la sal refinada industrial la sal en escamas mantiene su estructura mineral intacta lo que le aporta un sabor más suave y complejo. Se presenta en finas láminas o cristales irregulares que se disuelven delicadamente en el paladar realzando el sabor sin enmascararlo.
La sal en escamas es mucho más que un condimento decorativo. Gracias a su proceso de elaboración artesanal conserva oligoelementos presentes de forma natural como el magnesio el potasio o el calcio que contribuyen al equilibrio mineral del organismo. Al tener un sabor más intenso que la sal común basta con una pequeña cantidad para sazonar lo que permite reducir el consumo de sodio sin renunciar al gusto. Además no contiene antiaglomerantes ni aditivos químicos lo que la convierte en una opción más saludable.
Ideal para utilizar como sal de acabado la sal en escamas se espolvorea sobre los platos justo antes de servir para aportar textura y un contraste de sabor muy agradable. Es perfecta para carnes a la parrilla pescados al horno carpaccios ensaladas verduras asadas huevos e incluso en postres como el chocolate o el caramelo donde aporta un sorprendente equilibrio de sabores. También se puede utilizar para aromatizar con hierbas cítricos o especias creando sales personalizadas para cada preparación.
En nuestra tienda online seleccionamos sal en escamas de origen natural procedente de salinas tradicionales donde se respeta el ciclo del agua el sol y el viento. No ha sido tratada químicamente ni blanqueada lo que garantiza un producto puro y auténtico. Ofrecemos diferentes formatos adaptados a tus necesidades desde envases pequeños para uso doméstico hasta opciones a granel para restauración o cocina profesional. Nuestra sal en escamas es apta para dietas veganas y sin gluten lo que la hace accesible para todo tipo de público.
La sal natural en escamas es el ingrediente perfecto para quienes buscan elevar sus platos al siguiente nivel con un toque gourmet auténtico y saludable. Su pureza sabor y versatilidad la convierten en un aliado imprescindible tanto en la cocina del día a día como en las ocasiones especiales. Descubre en nuestra tienda online la mejor sal en escamas y añade una experiencia sensorial única a cada bocado.
