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De tamaño mediano, color canela (de ahí su nombre), alargado y redondeado.
Apreciada por su homogeneidad en tamaño, rapidez en cocción, lo inapreciable de su piel y su delicado sabor.
Hace un caldo cremoso y de delicado paladar.
Propiedades: Hierro, fibra, potasio, hidratos de carbono...
Peso: 1kg
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