Harina de Yuca
Ingredientes: Yuca molida.
De sabor suave.
Propiedades: Sin gluten y sin cereales. Rica en hidratos de carbono que proporcionan energía. Previene calambres y favorece la contracción muscular por ser rica en potasio. Previene la anemia por su alto contenido en hierro. Tiene menos grasas y azúcares que otras harinas y regula la presión arterial.
Peso: 1kg
Sus principales usos en la cocina son elaboración de panes, tortas, arepas, salsas, galletas, gachas, aderezos...
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