Harina de Garbanzos

Harina de Garbanzos

Ingredientes: Garbanzos molidos.

Propiedades: SIN GLUTEN. Fuente de proteínas vegetales, ideal para personas vegetarianas o veganas. Contiene fibra que ayuda a regular el transito intestinal. Hidratos de carbono de absorción lenta, lo que la hace saciante. Alto contenido en hierro y bajo aporte calórico. Gran cantidad de vitaminas como A-B-C-E y ácidos grasos como el Omega6.

Peso: 1kg

3,30 €

    Es utilizada para rebozados y fritos debido a que absorbe poco aceite. Para pizzas y panes sin levadura. Espesante. Sustituto del huevo, si se le añade un poco de limón, cerveza o agua se obtiene una emulsión con una textura muy similar al huevo ideal para hacer tortillas y otras recetas veganas. 

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