El Pimentón Ahumado es un clásico en la gastronomía española de sabor y aroma ahumado, dulce y fresco; Resultante de un proceso tradicional en cuanto al secado de los pimientos. Ideal para dar un toque ahumado a los alimentos sin necesidad de usar barbacoa o algún otro fuego del estilo
Propiedades: Antioxidante, Anticancerígeno. Aporta hierro, magnesio, potasio, fósforo y vitamina B
Peso: 350gr
El Pimentón Ahumado es un clásico en la gastronomía española de sabor y aroma ahumado, dulce y fresco; Resultante de un proceso tradicional en cuanto al secado de los pimientos. Ideal para dar un toque ahumado a los alimentos sin necesidad de usar barbacoa o algún otro fuego del estilo
Propiedades: Antioxidante, Anticancerígeno. Aporta hierro, magnesio, potasio, fósforo y vitamina B
Peso: 350gr
El pimentón ahumado es mucho más que una especia. Es uno de los pilares del sabor en muchas cocinas tradicionales, especialmente la española, donde su uso ha marcado generaciones. Se obtiene al secar lentamente los pimientos rojos maduros sobre fuego de leña, habitualmente de encina, lo que les confiere ese aroma inconfundible y su característico color rojo intenso. Esta técnica ancestral no solo intensifica su sabor, sino que también prolonga su conservación. Hoy, este condimento es reconocido a nivel mundial por su capacidad de realzar platos como guisos, salsas, carnes, sopas, embutidos e incluso recetas veganas
Originario de América Central y del Sur, el pimiento llegó a Europa tras el descubrimiento del Nuevo Mundo. En España, los monjes del Monasterio de Yuste fueron los primeros en secar y moler los pimientos en el siglo XVI, dando origen al pimentón tal como lo conocemos hoy. En la comarca de La Vera, en Cáceres, esta técnica se perfeccionó, naciendo el famoso Pimentón de la Vera, con Denominación de Origen Protegida. Desde entonces, su uso se ha extendido por todo el país y más allá, convirtiéndose en un ingrediente esencial para platos emblemáticos como el pulpo a la gallega, el chorizo y muchas recetas caseras
Nuestro pimentón ahumado es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, molido en frío para preservar todo su aroma y potencia. Lo puedes encontrar en versión dulce, agridulce o picante, adaptándose a todo tipo de recetas. Ideal para quienes buscan dar un toque rústico y profundo a sus platos sin recurrir a potenciadores artificiales
⭐ Marta V. (Barcelona): “Desde que probé este pimentón ahumado, no puedo cocinar sin él. Tiene un sabor potente pero equilibrado. Lo uso para lentejas, paellas y hasta hummus, ¡impresionante!”
⭐ Javier R. (Madrid): “Este pimentón me recuerda al de mi abuela. Es perfecto, con el ahumado justo. Le da vida a cualquier plato. Y el aroma cuando abres el paquete… ¡increíble!”
⭐ Claudia M. (Sevilla): “Me encanta porque es ecológico, artesanal y el sabor es muy superior a cualquier pimentón industrial. Lo he usado hasta para marinar tofu y queda genial”
⭐ Álvaro T. (Valencia): “La calidad es insuperable. Lo combino con aceite de oliva para aliñar verduras al horno y queda espectacular. Un básico en mi cocina”
⭐ Laura G. (Bilbao): “Además de riquísimo, me encanta la historia que hay detrás. Saber que estás usando un producto con tanta tradición lo hace aún más especial”
Puedes incorporarlo en sofritos, adobos, cremas, marinados, aceites aromáticos o directamente espolvorearlo sobre los platos una vez servidos. Combina especialmente bien con ajo, cebolla, tomate, legumbres, carnes blancas y pescados. Si buscas una experiencia culinaria completa, pruébalo con un buen aceite de oliva virgen extra y pan rústico. ¡Sencillo y delicioso!
En nuestra tienda online te ofrecemos pimentón ahumado de primera calidad, con certificado ecológico, molido de manera artesanal y envasado al vacío para conservar todo su frescor. Además, con envíos rápidos, atención personalizada y descuento en tu primer pedido, puedes incorporar este tesoro culinario a tu cocina en solo unos clics
